|
Наименование эмульгаторов |
Применение
|
Рекомен. дозировка, %
|
Функциональность
|
|
| Адмул Вол 14-08К смесь неполных эфиров полиглицеролов с линеарно переэтерифицированными жирными кислотами касторового масла |
E476 | Низкожирные спреды (20-40%) Кондитерские глазури |
0,1-0,2 | Стабилизирует эмульсию в низкожирных спредах, дозировка на 20-25% меньше, чем Адмул Вол 1403К. Модификатор вязкости в шоколадных глазурях |
По вопросам приобретения Адмул Вол 14-08К и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.